Tischgespräche: Aktuelles aus der Novemberküche

In der neuen Veranstaltungsreihe „Tischgespräche“ geht es darum, Schritt für Schritt ein wirklich regionales Kochbuch des Oldenburger Münsterlandes zu erfinden. Das bedeutet: von der Zubereitung bis zur Würzung Rezepte zu erstellen, deren Zutaten zu 100 % aus der Region sind und die saisonal der Jahreszeit entsprechen. Die reichhaltige Ernte im November bietet die Möglichkeit, Farbenfrohes und Abwechslungsreiches auf den Tisch zu bringen: Rote Bete, Pastinaken, Möhren, Blumenkohl und Herbstkräuter werden zu einem köstlichen Menü verarbeitet, sodass viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben, um uns gut durch den Winter zu bringen. So kann bei der Auftaktveranstaltung am 18.11.2016 von 17.00 – 21.00 Uhr das erste Kapitel des Kochbuches erfunden werden.

Mit Kirsten Nipper hat das Umweltzentrum eine Expertin für Natur- und Wildpflanzen gewonnen, die mit der Kräuterküche ebenso vertraut ist wie mit der regionalen Küche.

Die Kosten betragen: 20,00 €. Anmeldung erbeten bis zum 16.11.2016 unter Telefon 04471-1881125, per E-Mail: awalter@ka-stapelfeld.de oder folgen Sie dem Link:

• Links:
  • http://www.ka-stapelfeld.de/programm/natur-und-oekologie/nachhaltige-entwicklung/item/tischgespraeche-2